Сердечник из твердой стали делает нож очень острым, а оболочка из более мягкой стали делает его долговечным. Прочное лезвие позволяет легко разделять и измельчать, например, мясо и корнеплоды. Лезвие ножа изготовлено из 67-слойного булата. Длина лезвия 16 см.
